米其林发布中国内地首本餐厅指南
2016/9/23 15:00:58编辑：龙澜字号：大 中 小
9月21日，米其林轮胎正式发布首版2017年上海《米其林指南》，这是中国内地第一本《米其林指南》。
揭幕仪式
在这版米其林指南中，有1家餐厅获得三星，7家餐厅获得两星，18家餐厅获得一星，以及25家必比登美食推介餐厅。
其中，仅此1家的米其林三星餐厅是上海新天地朗廷酒店内的唐阁；7家二星餐厅，半数主打中国菜，并以粤菜居多；18家一星餐厅则囊括了粤菜、浙菜和上海本帮菜等多个菜系。
另外，25家必比登美食推介餐厅是为了表彰那些菜品质量高、人均消费额低于200元人民币的餐厅。
合影留念
据了解，米其林星级评鉴标准包括菜肴原料的质量、烹饪水平和口味融合、创新水平、是否物有所值，以及烹饪水准的一致性等。
《米其林指南》是米其林轮胎公司所出版的酒店和餐厅指南。这本指南推荐的餐厅现已横跨23个国家，数目达到了45000之多。
每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，誉为美食圣经。
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